Si tratta di uno dei più notevoli esempi di architettura manierista visibili in Trentino. Attorno, l’aria profuma di autenticità, diffusa fra vigorosi vigneti che incorniciano un nobile passato e una tradizione secolare. Un valore storico e naturale da tutelare, che racchiude un patrimonio viticolo da preservare ed esaltare.

La conduzione dei 4 ettari di terreno che circondano la Villa segue metodi di coltivazione biologica rispettosa per l’ambiente e attenta all’equilibrio della biodiversità che prospera nel vigneto, allevato a bassa produzione per ottenere un’elevata qualità del vino. Nel Vigneto Sprè si coltivano prevalentemente uve di Pinot Nero, oltre a Sauvignon Blanc e Gewürztraminer. Prospera un’eccellente varietà di cloni, dai migliori francesi a quelli provenienti dal noto Istituto Agrario di San Michele “Fondazione Edmund Mach”. Da tale varietà si ottiene un perfetto equilibrio qualitativo al momento della vinificazione che determina un risultato straordinario, complice la meticolosa lavorazione manuale a verde durante l’anno in campo, in linea con tutte le pratiche agronomiche regolamentate.